美食王部落格

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Terence的四月份烹飪教學

全台最著名的頂級食材供應商兼老饕Terence他獨到的飲食品味及美食學問是最被當今的頂級餐廳所推崇的!全台最有權威的頂級食材鑑定師這次將拿出倉庫中最當令、最新鮮的食材!不藏私的與大家分享他的私房好料理...
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Terence的三月份烹飪教學

全台最著名的頂級食材供應商兼老饕Terence他獨到的飲食品味及美食學問是最被當今的頂級餐廳所推崇的!全台最有權威的頂級食材鑑定師這次將拿出倉庫中最當令、最新鮮的食材!不藏私的與大家分享他的私房好料理...
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江振誠一個台灣人的身分,做出全世界都感動的法國料理

江振誠 Andre Chiang   每個人都有想做的事, 都有自己的理想, 但不是每個人都能通過挫折的考驗.~江振誠當你確定自己真正想做的事, 真心想圓自己的夢, 只要你通過層層...
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鮭兒

<div style="text-align: center"><a href="http://www.101sm.com/shop/product_info.php/products_id/1178"><img alt="" style="border-right-width: 0px; margin: 0.7em 0px; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" src="http://pics9.yamedia.tw/31/userfile/t/terence168/blog/14d8844e641127.jpg" /></a><br /><span style="font-size: medium"><strong><a href="http://www.101sm.com/shop/product_info.php/products_id/1178">鮭兒</a><br />日本鮭魚知名產地北海道羅臼地區,每年10月到12月是鮭兒捕獲的最佳時機。據日本北海道羅臼漁協統計,一年捕獲量只有500到700尾,1萬隻中僅有1到2隻鮭兒,這樣稀有的珍品,一生必吃一次的「幻之鮭」油脂最高能達到一般鮭魚的10倍!完全不輸黑鮪魚OTORO。因為油脂含量高,鮭兒比一般鮭魚顏色淡白,肉細緻如絲綢。為確保鮭兒身價與認證,補獲後會由羅臼漁業協會在漁港鑑定,通過專人檢驗認證的鮭兒,會在鰓旁打上證書,消費者可請求店家出示證書的掛牌。</strong></span></div><br />
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酥煎小羊胸腺佐羊肚蕈

<div style="text-align: center"><a href="http://www.101sm.com/shop/advanced_search_result.php?keywords=%AF%DD%B8%A2&amp;x=7&amp;y=9"><img alt="" style="border-right-width: 0px; margin: 0.7em 0px; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" src="http://pics9.yamedia.tw/28/userfile/t/terence168/blog/14ce39835d8a56.jpg" /></a><br /><strong><span style="font-size: x-large">酥煎小羊胸腺佐羊肚蕈</span></strong></div><strong><span style="font-size: x-large"><br /></span></strong>
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2010頂極耶誕餐會 法國野味美食餐會

<strong><span style="font-size: large">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <a href="http://www.101sm.com/shop/product_info.php/cPath/173/products_id/1906">法國野味美食餐會</a></span><br /></strong>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<span style="font-size: larger">&nbsp;報名參加電話:02-2523-4008</span> <div align="center"><i><span style="font-size: 16pt">2010.12.18&nbsp;/11:00am&nbsp;&nbsp;&nbsp; 6000/p<br /></span></i></div><div align="center">&nbsp;</div><div align="center"><i><span style="font-size: 16pt"><br /></span></i><strong><i><span style="font-size: 16pt">菜</span></i><i><span style="font-size: 16pt">&nbsp;&nbsp; </span></i><i><span style="font-size: 16pt">單<br /></span></i></strong><span style="font-size: medium"><span><em><div style="layout-grid-mode: char" align="center"><font size="5"><div align="center">&nbsp;</div><div align="center">&nbsp;</div><div align="center">&nbsp;Appetizers<br />&nbsp;</div><div align="center"><span style="font-size: large">&nbsp;</span><strong><u><span style="font-size: large">伊朗鱘魚子醬Asetra</span></u></strong><strong><br />&nbsp;<u>鵝<span style="font-size: large"><span style="font-size: large">肝(法國)</span><span style="font-size: large"><br /></span></span></u></strong></div><div align="center">3&nbsp;Main Course<br /><div align="center"><span style="font-size: large"><strong><br />布烈斯火雞<br /><br />布烈斯包布閹雞</strong><br /></span><strong><span style="font-size: large"><br />小牛胸腺佐羊肚菇</span></strong></div><div align="center"><span style="font-size: large"><br /></span></div><div align="center"><span style="font-size: large"><br /></span></div><span style="font-size: 14pt">甜點/咖啡 or 茶</span><br /><div align="center"><div style="layout-grid-mode: char" align="center">&nbsp;</div><div style="layout-grid-mode: char" align="center"><span style="font-size: larger"><em><font face="Times New Roman"><span><span><em><font size="2" face="Times New Roman">Executive Chef:Rocky Cheng </font></em></span></span><br /><br /><a href="http://www.101sm.com/shop/product_info.php/cPath/173/products_id/1906"><strong>詳細介紹</strong></a><br /></font></em></span></div></div></div></font></div></em></span></span></div><br />
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義大利手工千層麵佐松露

<div style="text-align: center"><img alt="" style="border-right-width: 0px; margin: 0.7em 0px; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" src="http://pics9.yamedia.tw/28/userfile/t/terence168/blog/14cda248b27b80.jpg" /><br /><div style="text-align: center"><img alt="" style="border-right-width: 0px; margin: 0.7em 0px; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" src="http://pics9.yamedia.tw/28/userfile/t/terence168/blog/14cda249e0dbdf.jpg" /><br /><strong><span style="font-size: large">材料:</span></strong><span style="font-size: large"><a href="http://www.101sm.com/shop/product_info.php/products_id/821"><strong>杜蘭麥粉</strong></a><strong>.雞蛋.</strong><a href="http://www.101sm.com/shop/advanced_search_result.php?keywords=%A6%CF%A8%7B%BF%B8&amp;x=4&amp;y=7"><strong>羊肚蕈</strong></a></span><strong><span style="font-size: large">.</span></strong><a href="http://www.101sm.com/shop/product_info.php/products_id/1895"><strong><span style="font-size: large">黃菇</span></strong></a><strong><span style="font-size: large">.</span></strong></div></div><strong><span style="font-size: large"><br /></span></strong>
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酥炸雪魚白子

<div style="text-align: center"><img alt="" style="border-right-width: 0px; margin: 0.7em 0px; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" src="http://pics9.yamedia.tw/28/userfile/t/terence168/blog/14cda235c5a2c0.jpg" /><br /><div style="text-align: center"><img alt="" style="border-right-width: 0px; margin: 0.7em 0px; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" src="http://pics9.yamedia.tw/28/userfile/t/terence168/blog/14cda236d6fc6d.jpg" /><br /><span style="font-size: large"><strong>材料:<a href="http://www.101sm.com/shop/product_info.php/products_id/778">鱈魚白子</a>.<a href="http://www.101sm.com/shop/product_info.php/products_id/225">天婦羅粉</a>.<a href="http://www.101sm.com/shop/product_info.php/products_id/892">胡桃</a>.<a href="http://www.101sm.com/shop/product_info.php/products_id/916">榛果</a>.葡萄乾</strong></span></div></div><span style="font-size: large"><strong><br /></strong></span>
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朝鮮薊熱沙拉

<div style="text-align: center"><img alt="" style="border-right-width: 0px; margin: 0.7em 0px; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" src="http://pics9.yamedia.tw/28/userfile/t/terence168/blog/14cda22463d231.jpg" /><br /><div style="text-align: center"><img alt="" style="border-right-width: 0px; margin: 0.7em 0px; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" src="http://pics9.yamedia.tw/28/userfile/t/terence168/blog/14cda225604898.jpg" /></div><strong><span style="font-size: large">材料:<a href="http://www.101sm.com/shop/product_info.php/cPath/46_69/products_id/667">朝鮮薊</a>.<a href="http://www.101sm.com/shop/advanced_search_result.php?keywords=%AAi%AFS%DB%A3&amp;x=7&amp;y=17">波特菇</a>.<a href="http://www.101sm.com/shop/advanced_search_result.php?keywords=%AA%DB%B3%C2%B5%E6&amp;x=8&amp;y=9">芝麻菜</a>.<a href="http://www.101sm.com/shop/product_info.php/products_id/1397">parma ham</a><br /></span></strong>&nbsp;</div>
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皇冠羊排Crown Roast of Lamb

<div style="text-align: center"><img alt="" style="border-top-width: 0px; border-left-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin: 0.7em 0px; border-right-width: 0px" src="http://pics9.yamedia.tw/28/userfile/t/terence168/blog/14c9dac9263543.jpg" /></div>
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