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冰花 ice plant


冰花 ice plant 可食用花可作為各式各樣料理餐盤擺飾~兼具美味與美觀.
冰花 ice plant 用花點綴沙拉.增添色彩~顏色艷麗與高貴.可食用.入口水份豐富.有生津解渴之感。

維基百科的介紹:
冰花是一種匍匐性多汁的植物,原產於非洲、西亞及歐洲。這種植物覆蓋著大而反光的
囊狀細胞,這正反應了它的俗名-常見冰花
(common ice plant)、水晶冰花或冰花。

用途:
它的葉子可食用,含有豐富的肌醇含量,
與葡萄柚等水果裡的含量相當,因吸收海水鹽分,生吃帶有淡淡鹹味,搭配各式各樣菜餚皆宜,也可用來裝飾用。

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