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虱目魚腸


挑選新鮮透紅的虱目魚腸為上等品.
如果是黑黑的千萬勿用

使用動物性油脂(例如:豬油.鵝油......)小火慢煎

調味後放入迷迭香草煎8~10分

擺盤淋上義大利BALSMICO醋.完成
這道迷迭香草虱目魚腸佐義大利BALSMICO
是為酷愛虱目魚腸的朋友設計的西式吃法.
與傳統口味不同.迷迭香是這道菜最重要搭配.
虱目魚肝軟棉口感更是美味.特別推薦!

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