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火箭菜(rocket)超優青醬麵

義大利芝麻菜亦稱黃花南芥菜.火箭菜(rocket)葉子含豐富的維他命C,十字花科.營養價值高,是義大利料理中不可或缺的蔬菜。嫩葉具有辛辣味及芝麻的香氣,適合運用在沙拉中。在食用上宜選擇不需加熱,否則會失去食材原有的風味。
                                  

                         放入500g芝麻菜
                               



加入橄欖油200g(視各人調理增減)

放入已烘焙過的夏威夷豆.松子.加些許鹽.


大蒜末.帕米吉亞諾乾酪


芝麻菜鋪底
完成芝麻菜青醬麵
灑上松子盤飾.更能增加香氣

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